Mme Sylvie TOUDON, épouse MIQUEL, avocate de formation, a été élue Maire de la Commune de SAINT-JEAN DE MINERVOIS (Hérault) le 18 février 2021, après la volonté de M. Bernard FALCOU (qui a succédé à Francis BARTHES, Maire de 2001 à 2020, lui-même successeur de René BEZIAT), de se défaire de ses fonctions de maire (élu Maire suite aux élections de Mars 2020).
Mme le Maire est également présidente du SIVU du MARCORY depuis le 01/01/2023 ; (anciennement Sivom du Marcory de 1967 à 2022), qui gère de manière mutualisée l’administration des communes de Saint-Jean de Minervois, de Pardailhan et de son syndicat d’adduction d’eau potable).
Le Conseil Municipal est constitué de 11 élus :
| NOM | Prénom | Fonction |
| MIQUEL | Sylvie | Maire |
| BESSIEUX | Gérard | 1er Adjoint |
| GLEIZES | Nicole | 2ème Adjoint |
| PISTRE | Louis | 3ème Adjoint |
| BARTHEZ | Robert | Conseiller Municipal |
| BEZIAT | Christiane | Conseillère Municipale |
| BOJANOWSKI | Nicole | Conseillère Municipale |
| FALCOU | Bernard | Conseiller Municipal |
| LAGNEAU | Henri | Conseiller Municipal |
| ROUET | Serge | Conseiller Municipal |
| RUBIO | Franck | Conseiller Municipal |